تعریف بیسموت سولفید آگار
بیسموت سولفید آگار محیطی است که با ترکیبات بیسموت و سولفید، رشد باکتری های خاص مانند Salmonella Typhi را تسهیل و سایر میکروب ها را مهار می کند.
تاریخچه و توسعه
این محیط در اوایل قرن بیستم برای تشخیص سیاه زخم و مطالعات اپیدمیولوژیک توسعه یافت و هنوز در آزمایشگاه های تشخیصی استفاده می شود.
ترکیبات اصلی
شامل آگار، بیسموت، سولفات آمونیوم، قندهای مختلف، نمک، و منابع نیتروژن و مواد معدنی مورد نیاز برای رشد Salmonella Typhi است.
مکانیسم انتخابی
بیسموت و سولفید با مهار رشد باکتری های غیر هدف، امکان رشد و شناسایی سالمونلا را فراهم می کنند.
ویژگی های تمایزی
سالمونلا Typhi کلنی های سیاه با هاله ای خاکستری ایجاد می کند که ناشی از تشکیل بیسموت سولفید است، در حالی که سایر باکتری ها رنگ متفاوتی دارند.
انواع محیط بیسموت سولفید
می تواند به صورت جامد یا مایع تهیه شود، و با تغییر قندها یا غلظت بیسموت برای اهداف تحقیقاتی متفاوت تنظیم گردد.
کاربرد در آزمایشگاه
برای جداسازی و شناسایی Salmonella Typhi و سایر سالمونلاها از نمونه های بالینی، غذایی و محیطی استفاده می شود.
بررسی رشد باکتری
کلنی های سالمونلا در این محیط معمولاً سیاه و براق با مرکز خاکستری هستند و قابل تشخیص از سایر باکتری ها هستند.
آماده سازی محیط
مواد خشک به نسبت مناسب با آب مقطر مخلوط و حرارت داده می شوند تا محیط همگن شود، سپس استریل و در ظروف آزمایشگاهی ریخته می شود.
شرایط نگهداری
محیط آماده باید در دمای 2 تا 8 درجه سانتی گراد، در ظروف استریل و دور از نور مستقیم نگهداری شود تا کیفیت آن حفظ شود.
استریل کردن محیط
استریل کردن معمولاً در اتوکلاو در دمای 121 درجه سانتی گراد به مدت 15 دقیقه انجام می شود تا میکروب های ناخواسته حذف شوند.
کاربرد در صنایع غذایی
برای بررسی آلودگی سالمونلا در گوشت، تخم مرغ و سایر محصولات غذایی استفاده می شود تا خطرات بهداشتی کاهش یابد.
شناسایی کلنی ها
کلنی های سالمونلا سیاه و براق با مرکز خاکستری، در حالی که کلنی های دیگر معمولاً رنگ روشن یا سفید دارند، قابل تشخیص هستند.
اثر pH و معرف ها
محیط حاوی ترکیباتی است که تغییر رنگ محیط اطراف کلنی ها را نشان می دهد و به تشخیص سریع سالمونلا کمک می کند.
بررسی میکروب های بیماری زا
محیط بیسموت سولفید آگار برای شناسایی سالمونلا در نمونه های بالینی و محیطی کاربرد دارد و جزو ابزارهای تشخیصی مهم است.
محدودیت های محیط
برخی سویه های سالمونلا ممکن است به دلیل ویژگی های ژنتیکی کلنی های کم رنگ یا ناقص ایجاد کنند که نیاز به آزمایش های تکمیلی دارد.
نکات ایمنی
کار با این محیط باید تحت شرایط آزمایشگاهی استاندارد و با استفاده از تجهیزات حفاظتی انجام شود، زیرا سالمونلا می تواند بیماری زا باشد.
ترکیب انتخابی و تمایزی
بیسموت سولفید آگار هم انتخابی است و هم تمایزی؛ با مهار میکروب های غیر هدف و تشخیص سالمونلا از طریق رنگ کلنی.
استفاده در تحقیقات محیطی
برای بررسی آلودگی آب و خاک و مطالعه انتشار سالمونلا در محیط های شهری و طبیعی کاربرد دارد.
کاربرد در تحقیقات صنعتی
در صنایع غذایی و دارویی برای تضمین سلامت محصولات و کنترل آلودگی میکروبی استفاده می شود و به توسعه استانداردهای ایمنی کمک می کند.
