آنزیم فسفولیپاز گروهی از آنزیم های لیپولیتیک تخصصی است که با تجزیه فسفولیپیدها، نقش اساسی در هضم چربی ها، بازسازی غشاهای سلولی و مسیرهای سیگنال دهی سلولی ایفا می کند.
آنزیم لیپاز یک آنزیم گوارشی و متابولیکی حیاتی است که با تجزیه تری گلیسیریدها به اسیدهای چرب و گلیسرول، نقش اصلی را در هضم و جذب چربی ها در بدن ایفا می کند.
آنزیم کیموتریپسین یک آنزیم پروتئولیتیک مهم از خانواده سرین پروتئازهاست که در روده باریک فعال می شود و با تجزیه پیوندهای پپتیدی خاص، نقش کلیدی در هضم پیشرفته پروتئین های غذایی ایفا می کند.
آنزیم تریپسین یک آنزیم پروتئولیتیک قدرتمند از خانواده سرین پروتئازهاست که در روده باریک فعال می شود و نقش کلیدی در هضم پروتئین ها و ادامه فرآیند تجزیه آن ها پس از معده ایفا می کند.
آنزیم پپسین یک آنزیم پروتئولیتیک قوی است که در معده ترشح می شود و با تجزیه پروتئین ها در محیط اسیدی، اولین و مهم ترین مرحله هضم پروتئین های غذایی را آغاز می کند.
آنزیم پروتئاز یکی از مهم ترین آنزیم های هیدرولیتیک بدن است که با تجزیه پیوندهای پپتیدی، پروتئین ها را به پپتیدها و اسیدهای آمینه تبدیل می کند و نقش اساسی در هضم، متابولیسم و فرآیندهای سلولی دارد.
آنزیم گلوکوآمیلاز یک آنزیم کلیدی هیدرولیتیک است که پیوندهای α-1,4 و α-1,6 نشاسته و دکسترین را تجزیه کرده و گلوکز آزاد تولید می کند، نقش مهمی در هضم و صنایع غذایی دارد.
آنزیم آلفا آمیلاز یک آنزیم کلیدی هیدرولیتیک است که پیوندهای داخلی نشاسته و کربوهیدرات ها را تجزیه کرده و نقش حیاتی در هضم و متابولیسم انرژی ایفا می کند.