آنزیم هگزوکیناز یکی از آنزیم های کلیدی مسیر گلیکولیز است که با فسفریلاسیون گلوکز به گلوکز-6-فسفات، اولین مرحله در تولید انرژی سلولی را آغاز می کند و نقش حیاتی د
آنزیم دکستریناز آنزیمی است که دکسترین ها را به گلوکز و سایر قندهای ساده هیدرولیز می کند و در صنایع غذایی، بیوتکنولوژی و تحقیقات علمی کاربرد گسترده دارد.
آنزیم آسپاراژیناز آنزیمی است که آسپاراژین را هیدرولیز می کند و در درمان سرطان ها، صنایع غذایی و تحقیقات بیوشیمیایی کاربرد دارد.
آنزیم بتاگالاکتوزیداز آنزیمی است که هیدرولیز لاکتوز به گلوکز و گالاکتوز را کاتالیز می کند و در صنایع غذایی، بیوتکنولوژی و تحقیقات ژنتیکی کاربرد گسترده دارد.
آنزیم فیتاز یک آنزیم هیدرولیتیک مهم است که با تجزیه فیتات، قابلیت جذب فسفر و مواد معدنی را افزایش داده و نقش کلیدی در تغذیه دام، طیور، آبزیان و صنایع زیستی ایفا می کند.
آنزیم ترانس گلوتامیناز یک آنزیم کاتالیزوری است که با اتصال پروتئین ها به یکدیگر، نقش مهمی در بهبود بافت، تولید ژل پروتئینی و کاربردهای صنعتی و غذایی ایفا می کند.
آنزیم لاکاز یک آنزیم اکسیدوردوکتاز است که با اکسیداسیون فنول ها و آمین های آروماتیک، نقش مهمی در محافظت سلولی، تجزیه لیگنین و کاربردهای صنعتی ایفا می کند.
آنزیم پراکسیداز یک آنزیم آنتی اکسیدانی است که با تجزیه ترکیبات پراکسیدی و هیدروژن پراکسید، نقش مهمی در محافظت سلول ها از استرس اکسیداتیو و حفظ سلامت بافت ها ایفا می کند.
آنزیم کاتالاز یک آنزیم آنتی اکسیدانی حیاتی است که با تجزیه هیدروژن پراکسید به آب و اکسیژن، نقش مهمی در حفاظت سلول ها از استرس اکسیداتیو ایفا می کند.
آنزیم اینورتاز یک آنزیم گلیکوزیداز است که با تجزیه ساکارز به گلوکز و فروکتوز، نقش مهمی در هضم قندها، تولید انرژی و صنایع غذایی ایفا می کند.
آنزیم پلی گالاکتوروناز یک آنزیم هیدرولیتیک است که با تجزیه پلی گالاکتورونان موجود در دیواره سلولی گیاهان، نقش مهمی در هضم پکتین و نرم کردن بافت میوه ها ایفا می کند.
آنزیم پکتیناز یک آنزیم هیدرولیتیک است که با تجزیه پکتین موجود در دیواره سلولی گیاهان، نقش مهمی در هضم فیبرهای گیاهی، نرم کردن بافت میوه ها و آزادسازی قندهای قابل جذب ایفا می کند.
آنزیم زایلاناز یک آنزیم هیدرولیتیک است که با تجزیه زایلان، نقش مهمی در هضم فیبرهای گیاهی و تولید قندهای قابل جذب و انرژی ایفا می کند.
آنزیم همی سلولاز یک آنزیم هیدرولیتیک است که با تجزیه همی سلولز به قندهای ساده، نقش حیاتی در هضم فیبرهای گیاهی و تولید انرژی از منابع کربوهیدراتی ایفا می کند.
آنزیم سلولاز یک آنزیم مهم هیدرولیتیک است که با تجزیه سلولز به گلوکز، نقش حیاتی در هضم فیبرهای گیاهی و تولید انرژی از منابع کربوهیدراتی ایفا می کند.
آنزیم کولین استراز یک آنزیم حیاتی است که با تجزیه استیل کولین و کولین استرها، نقش کلیدی در انتقال عصبی و عملکرد سیستم عصبی محیطی و مرکزی ایفا می کند.
آنزیم دی پپتیداز یک آنزیم پروتئاز است که با هیدرولیز دی پپتیدها به دو آمینواسید آزاد، نقش حیاتی در مرحله نهایی هضم پروتئین ها و جذب آمینواسیدها در روده باریک ایفا می کند.
آنزیم آمینوپپتیداز یک آنزیم پروتئاز است که با حذف اسیدهای آمینه از انتهای آمینی (N-terminal) پروتئین ها و پپتیدها، نقش حیاتی در هضم پروتئین ها و تولید آمینواسیدهای قابل جذب ایفا می کند.
آنزیم کربوکسی پپتیداز یک آنزیم پروتئاز مهم است که با حذف اسیدهای آمینه از انتهای کربوکسیل پروتئین ها و پپتیدها، نقش حیاتی در هضم پروتئین ها و تولید آمینواسیدهای قابل جذب ایفا می کند.
آنزیم الاستاز یک آنزیم پروتئاز تخصصی است که با تجزیه الاستین و پروتئین های غشایی، نقش کلیدی در هضم پروتئین ها و بازسازی بافت همبند ایفا می کند.
آنزیم رنین یک آنزیم پروتئاز کلیدی در سیستم رنین-آنژیوتانسین-آلدوسترون است که با تجزیه آنژیوتنسینوژن به آنژیوتنسین I، نقش حیاتی در تنظیم فشار خون و هموستاز آب و الکترولیت ها دارد.
آنزیم ایزومالتاز یک آنزیم گوارشی از گروه دی ساکاریدازها است که با تجزیه ایزومالتوز و دی ساکاریدهای شاخه دار، نقش مهمی در هضم نشاسته شاخه دار و تولید گلوکز ایفا می کند.
آنزیم مالتاز یک آنزیم گوارشی از گروه دی ساکاریدازها است که با تجزیه مالتوز به دو مولکول گلوکز، نقش حیاتی در هضم نشاسته و تأمین انرژی بدن ایفا می کند.
آنزیم سوکراز یک آنزیم گوارشی مهم از گروه دی ساکاریدازهاست که با تجزیه سوکروز به گلوکز و فروکتوز، نقش اساسی در هضم قندهای رژیم غذایی و تأمین انرژی بدن ایفا می کند.
آنزیم لاکتاز یک آنزیم گوارشی اختصاصی از گروه دی ساکاریدازها است که با تجزیه لاکتوز به گلوکز و گالاکتوز، نقش کلیدی در هضم قند شیر و فرآورده های لبنی ایفا می کند.

