آنزیم تریپسین یک آنزیم پروتئولیتیک قدرتمند از خانواده سرین پروتئازهاست که در روده باریک فعال می شود و نقش کلیدی در هضم پروتئین ها و ادامه فرآیند تجزیه آن ها پس از معده ایفا می کند.
آنزیم پپسین یک آنزیم پروتئولیتیک قوی است که در معده ترشح می شود و با تجزیه پروتئین ها در محیط اسیدی، اولین و مهم ترین مرحله هضم پروتئین های غذایی را آغاز می کند.
آنزیم پروتئاز یکی از مهم ترین آنزیم های هیدرولیتیک بدن است که با تجزیه پیوندهای پپتیدی، پروتئین ها را به پپتیدها و اسیدهای آمینه تبدیل می کند و نقش اساسی در هضم، متابولیسم و فرآیندهای سلولی دارد.
آنزیم گلوکوآمیلاز یک آنزیم کلیدی هیدرولیتیک است که پیوندهای α-1,4 و α-1,6 نشاسته و دکسترین را تجزیه کرده و گلوکز آزاد تولید می کند، نقش مهمی در هضم و صنایع غذایی دارد.
آنزیم بتا آمیلاز یک آنزیم هیدرولیتیک است که پیوندهای نشاسته را از انتهای زنجیره تجزیه کرده و مالتوز تولید می کند، نقش مهمی در هضم و صنایع غذایی دارد.
آنزیم آلفا آمیلاز یک آنزیم کلیدی هیدرولیتیک است که پیوندهای داخلی نشاسته و کربوهیدرات ها را تجزیه کرده و نقش حیاتی در هضم و متابولیسم انرژی ایفا می کند.
آنزیم آمیلاز یک آنزیم هیدرولیتیک کلیدی است که نشاسته و کربوهیدرات ها را به قندهای ساده تر تجزیه می کند و نقش حیاتی در هضم و متابولیسم دارد.
HPLC تکنیکی است که با استفاده از فشار بالا، ترکیبات محلول را در ستون کروماتوگرافی جداسازی و سپس شناسایی یا اندازه گیری می کند.
نانودراپ یک دستگاه اسپکتروفتومتری میکروحجمی است که برای اندازه گیری سریع و دقیق غلظت و خلوص اسیدهای نوکلئیک و پروتئین ها با حجم بسیار کم نمونه استفاده می شود.
کاغذ صافی یک ابزار آزمایشگاهی از جنس سلولز است که برای جداسازی ذرات و شفاف سازی محلول ها به کار می رود.
فیلترهای سلولزی از الیاف گیاهی ساخته می شوند و به دلیل ساختار متخلخل خود برای جداسازی ذرات و آلودگی ها در صنایع مختلف کاربرد دارند.
امگا ۳ ها چربی های چندغیراشباع ضروری هستند که برای عملکرد سلولی، سلامت قلب و مغز حیاتی اند.
پروبیوتیک ها میکروب های زنده ای هستند که با مصرف منظم می توانند تعادل میکروبی بدن را حفظ کرده و به سلامت عمومی کمک کنند.
نوتریژنومیکس علمی است که بررسی می کند چگونه مواد غذایی و ترکیبات رژیمی بر ژن ها و سلامت انسان اثر می گذارند
گلوتن پروتئین اصلی موجود در گندم و برخی غلات است که به خمیر خاصیت کشسانی می دهد و در برخی افراد باعث حساسیت یا بیماری سلیاک می شود.
آزمایش ORAC روشی فلوریمتری برای اندازه گیری توان واقعی آنتی اکسیدان ها در خنثی سازی رادیکال های پرواکسیل در محیط بیولوژیک است.
آزمایش DPPH روشی رنگ سنجی برای اندازه گیری توان خنثی سازی رادیکال های آزاد توسط ترکیبات آنتی اکسیدانی است.
آنتی سایکوتیک ها داروهایی هستند که با مهار سیستم دوپامینی و تعدیل نوروترانسمیترها، علائم روان پریشی مانند توهم، هذیان و آشفتگی فکری را کنترل می کنند.
داروهای سرطان زا موادی هستند که با ایجاد جهش در DNA یا اختلال در تقسیم سلولی، احتمال بروز سرطان های جدید را افزایش می دهند.
کینیدین یک داروی ضدآریتمی کلاس IA است که با بلوک کانال های سدیم و پتاسیم، هدایت الکتریکی قلب را کند کرده و خطر آریتمی های جدی مثل Torsades de Pointes را افزایش می دهد.
وارفارین یک داروی ضدانعقادی است که با مهار ویتامین K از تشکیل لخته های خون جلوگیری می کند و برای پیشگیری و درمان ترومبوز به کار می رود.
ترنسکریپتومیک شاخه ای از زیست فناوری است که به مطالعه تمام RNAهای بیان شده در یک سلول یا بافت می پردازد و اطلاعات دقیقی درباره وضعیت عملکردی و تنظیم ژن ها ارائه می دهد.
میکرواری ها تکنیکی مولکولی برای اندازه گیری هم زمان بیان هزاران ژن یا شناسایی واریانت های ژنتیکی از طریق هیبریداسیون نمونه های نشاندار شده با پروب های ثابت شده روی اسلاید هستند.
تغییرات اپی ژنتیکی تغییراتی برگشت پذیر در تنظیم ژن ها هستند که بدون تغییر در توالی DNA، باعث فعال یا غیرفعال شدن ژن ها می شوند.
اتیلن اکسید یک گاز استریل کننده قوی با قدرت نفوذ بالا است که برای ضدعفونی تجهیزات پزشکی حساس به حرارت استفاده می شود.

