تریپتوفاناز پروتئینی کاتالیتیک است که تجزیه تریپتوفان به ایندول، پیرووات و آمونیاک را انجام می دهد و نقش مهمی در متابولیسم اسیدهای آمینه و مسیرهای سیگنالینگ سلو
ایندول لیگاز پروتئینی کاتالیتیک است که تبدیل تریپتوفان به ایندول و سایر مشتقات بیواکتیو را کاتالیز می کند و نقش مهمی در متابولیسم اسیدهای آمینه و مسیرهای سیگنال
کوآگولاز پروتئینی است که فرایند لخته شدن پلاسمای خون را کاتالیز کرده و نقش مهمی در پاتوژنز باکتری های پاتوژنیک دارد.
بیوتینی داز پروتئینی کاتالیتیک است که آزادسازی بیوتین از پروبیوتین ها و بازیافت بیوتین در بدن را ممکن می سازد و نقش کلیدی در متابولیسم ویتامین ها دارد.
گلوکونات دهیدروژناز پروتئینی کاتالیتیک است که اکسیداسیون گلوکونات را به ترکیبات کتونی یا اسیدی متناظر کاتالیز کرده و نقش مهمی در مسیرهای اکسیداتیو متابولیسم کرب
گالاکتوکیناز آنزیمی کلیدی در متابولیسم قند گالاکتوز است که با فسفریلاسیون این قند، ورود آن را به مسیرهای اصلی متابولیکی سلول ممکن می سازد.
فسفوگلوکوموتاز آنزیمی کلیدی در متابولیسم کربوهیدرات ها است که با جابه جایی گروه فسفات در مولکول گلوکز، ارتباط بین مسیرهای ذخیره و مصرف انرژی را برقرار می کند.
راسمراز آنزیمی از خانواده ایزومرازها است که با تبدیل ایزومرهای نوری یک مولکول به یکدیگر، تعادل فضایی ترکیبات زیستی را در سیستم های بیولوژیک برقرار می کند.
اپی مراز آنزیمی از خانواده ایزومرازها است که با تغییر آرایش فضایی یک کربن نامتقارن، ایزومرهای فضایی مولکول های زیستی را به یکدیگر تبدیل می کند.
بوقلمون اهلی یکی از بزرگ ترین پرندگان پرورشی است که بوقلمون Domestic Turkey به دلیل تولید گوشت با ارزش غذایی بالا در صنعت طیور اهمیت ویژه ای دارد.
استیل کولین استراز آنزیمی حیاتی در سیستم عصبی است که با تجزیه سریع استیل کولین، پایان دقیق پیام عصبی را در سیناپس ها تضمین می کند.
اردک پکین یکی از شناخته شده ترین نژادهای اردک اهلی است که اردک Pekin Duck به دلیل رشد سریع و تولید گوشت باکیفیت در صنعت طیور جایگاه مهمی دارد.
بلدرچین ژاپنی یکی از مهم ترین گونه های پرندگان اهلی است که بلدرچین Japanese Quail به دلیل رشد سریع و تولید اقتصادی گوشت و تخم، جایگاه ویژه ای در صنعت طیور دارد.
کولین استیل ترانسفراز آنزیمی کلیدی در سیستم عصبی است که واکنش نهایی سنتز انتقال دهنده عصبی استیل کولین را کاتالیز می کند.
مرغ گوشتی یکی از مهم ترین گونه های طیور اهلی است که مرغ Broiler Chicken با هدف تولید سریع گوشت در سیستم های صنعتی پرورش داده می شود.
مرغ سفید لِگهورن (White Leghorn) یکی از معروف ترین و پرکاربردترین نژادهای مرغ در دنیا است که به دلیل ویژگی های خاصی مانند تولید تخم مرغ فراوان و مقاومت بالا در
محیط کشت تبادل پروتئینی بستری تخصصی برای مطالعه تبادل پروتئین ها، تعاملات میکروبی و فعالیت های متابولیکی سلولی در شرایط کنترل شده است.
محیط کشت ترکیبی بستری تخصصی برای رشد همزمان باکتری ها و قارچ ها و مطالعه تعاملات میکروبی و تولید متابولیت های مشترک است.
محیط کشت ترموفیل بستری تخصصی برای رشد باکتری های گرمادوست و بررسی فعالیت متابولیکی و تولید آنزیم در دماهای بالا است.
محیط کشت آمیلاز بستری تخصصی برای رشد میکروارگانیسم ها و ارزیابی تولید آنزیم آمیلاز در شرایط کنترل شده است.
محیط کشت گلوبولی بستری تخصصی برای رشد و بررسی خصوصیات مورفولوژیکی و بیوشیمیایی باکتری ها در شرایط کنترل شده است.
محیط کشت سیترینین بستری تخصصی برای رشد و بررسی تولید سم سیترینین توسط گونه های مختلف قارچ است.
محیط های کشت آزمایش تجمع باکتری ها، شرایط بهینه برای بررسی اتصال سلول ها، تشکیل بیوفیلم و تعاملات جمعیتی میکروب ها را فراهم می کنند.
محیط های کشت متابولیک امکان بررسی مسیرهای انرژی، آنزیمی و تولید متابولیت های اولیه و ثانویه باکتری ها را در شرایط کنترل شده فراهم می کنند.
محیط های کشت برای آزمایشات عملکردی، امکان بررسی فعالیت های بیولوژیکی، تولید آنزیم، متابولیت و پاسخ میکروب ها در شرایط کنترل شده را فراهم می کنند.

